ZALOŽENÍ VINAŘSTVÍ
Jak to všechno začalo.
Postupně a nevinně… s vínem…
Příběh našeho vinařství se začal psát roku 2018, kdy se nám podařilo získat první vinohrady a sklep z roku 1807 v Drnholci. Tím začala cesta našeho vinařství.
Filozofie vinařství
Již od první chvíle jsme věděli, že soulad s přírodou ve vinici a kvalita výsledného vína jsou nejdůležitější základní kameny našeho vinařství a naší budoucí cesty. Cesty odrážející celoroční péči o keře vinné révy, kde se rodí hrozny tvořící základ našeho vína, plného chuti, vůně a v neposlední řadě i našeho rukopisu při zpracování hroznů.
VÝVOJ VINAŘSTVÍ
Jeden z nejzásadnějších okamžiků cesty našeho mladého vinařství se stal v říjnu 2020, kdy se vinařství Slunná vinice s. r. o. stalo rodinným vinařstvím, jehož jednoznačný směr nadále určují Veronika a David Špilerovi