Tento Ryzlink vlašský pochází z Mikulovské podoblasti, konkrétně z obce Novosedly. Geologické podloží novosedelských vinic je svým charakterem a stářím srovnatelné s podložím vinic v oblasti Médoc v Bordeaux, díky třetihorním sedimentům usazovaným v zálivech stejného moře. Pro tuto trať jsou typické štěrkové jíly s vysokým obsahem vápníku, což vínu dodává výraznou mineralitu s lehkými náznaky slanosti.

Fermentace i zrání probíhaly v nerezových tancích, což zajišťuje čistotu a svěžest vína. Tento Ryzlink vlašský je šťavnatý s typickou odrůdovou aromatikou vyzrálého žlutého ovoce a grepu. Chuť je plnější, s tóny chlebovinky a oříšku, doprovázená šťavnatostí a osvěžující kyselinkou, která není podpořená cukrem, takže víno působí sušším dojmem. Delší závěr je minerální s kořenitou dochutí.

Víno je harmonické a vyvážené, s velmi příjemnou mineralitou a čistou citronově žlutou barvou. Perfektní volba pro milovníky minerálních a svěžích bílých vín.